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„Die Nachfrage nach Frischeiern ist weiterhin lebhaft, dazu kommt der steigende Bedarf der Färbereien an farbfähiger Ware“, informiert dieser Tage die EZG Frischei. Die Vogelgrippe halte Europa aber weiterhin in Atem, besonders in Nord- und Osteuropa wurden seit Jahresbeginn bereits sechsstellige Zahlen an Tieren gekeult. Mitte Februar wurden in den Niederlanden außerdem rund 35.000 Legehennen gekeult. In Europa ist die Eierproduktion stark beeinträchtigt. Dadurch ist die Versorgung in einigen EU-Ländern deutlich erschwert.
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