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Die Nachfrage nach Frischeiern ist ungebrochen hoch. „Dazu kommt die bevorstehende Ostersaison, für die zusätzliche Eier zum Färben benötigt werden“, informiert die EZG Frischei. Österreich sei nahezu in Vollproduktion, sodass der gegenwärtige Bedarf knapp gedeckt werden könne.
EU-weit bleibe das Angebot durch viele Vogelgrippe-Ausbrüche gering. Die Zahlen machen deutlich warum: So wurden beispielsweise in Polen seit Jahresbeginn 2,3 Mio. Legehennen nach einer Infektion mit der Seuche gekeult.
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